📖 Tehnika
Pribor koji majstori stvarno nose (i 5 stvari koje su višak)
ŠTO NOSE ISKUSNI: dvije drvene žlice s dugom drškom (jedna uvijek padne u vatru ili blato), oštar nož + rezervni, dvije daske (meso odvojeno od povrća), kušalica — mala žlica ili šalica samo za kušanje, krpe i rukavica za vruće, PVC kanta s poklopcem za vodu, vreća za smeće (žiri i organizatori to VIDE), čeona lampa za večernja natjecanja i naravno — rezervna drva ili rezervna boca plina.
MALA STVAR, VELIKA RAZLIKA: limenka ili stara šalica zabodena uz rub vatre s vrućom vodom — za brzo ispiranje žlice i noža između poslova. Higijena na terenu nije komplikacija, nego dvije minute organizacije.
PET STVARI KOJE SU VIŠAK: ogromni komplet od 12 noževa (trebaju ti dva), staklene posude (prva žrtva svakog terena), električni štapni mikser (u kotliću nema što tražiti), pet vrsta gotovih začinskih mješavina (paprika, sol, papar i lovor pokrivaju 90% jela) i — stolica previše blizu vatre za onoga tko "samo gleda".
ZA NATJECANJE: složi svoju listu i drži je u kutiji koja se ne raspakirava kod kuće. Ekipa koja u petak navečer ne traži otvarač, u subotu kuha mirnije.
MALA STVAR, VELIKA RAZLIKA: limenka ili stara šalica zabodena uz rub vatre s vrućom vodom — za brzo ispiranje žlice i noža između poslova. Higijena na terenu nije komplikacija, nego dvije minute organizacije.
PET STVARI KOJE SU VIŠAK: ogromni komplet od 12 noževa (trebaju ti dva), staklene posude (prva žrtva svakog terena), električni štapni mikser (u kotliću nema što tražiti), pet vrsta gotovih začinskih mješavina (paprika, sol, papar i lovor pokrivaju 90% jela) i — stolica previše blizu vatre za onoga tko "samo gleda".
ZA NATJECANJE: složi svoju listu i drži je u kutiji koja se ne raspakirava kod kuće. Ekipa koja u petak navečer ne traži otvarač, u subotu kuha mirnije.
Još savjeta